◆来源：忠爱大仪，对原平台表示感谢!◆免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。版权归原作者所有，文章内容如有侵权请您告知我们，我们会在第一时间处理或删除重装开业草炉烧饼说起大仪镇的美食，总有一些经典的味道让人念念不忘，大仪草炉烧饼更是不少人的童年记忆。12月18日大仪草炉烧饼重装开业，为广大美食爱好者带来一场味蕾的盛宴！大仪草炉烧饼开业草炉烧饼介绍大仪草炉烧饼已有近90年的历史，清代史料笔记《扬州画舫录》对扬州草炉烧饼作了详细记载：“双虹桥烧饼开风气之先，有糖馅、肉馅、干菜馅、苋菜馅之分”。大仪镇也流传着“两个烧饼一碗茶，肚子吃得饱呱呱”的俗语。2008年，大仪草炉烧饼制作技艺被列入扬州市非物质文化遗产保护名录。每到逢集时候，卖牛肉汤的当街设炉，锅内牛肚杂碎不停翻滚，店内外热气腾腾，舀上一碗，泡上两个草炉烧饼，既当饱又解馋。桌上备有小盐、辣椒、香菜。多少年来，草炉烧饼牛肉汤成了大仪标志性的一道风味小吃。草炉烧饼可以作为副食和牛肉汤、老母鸡汤搭配相得益彰，既起味又爽口。草炉烧饼牛肉汤一直是大仪标志性的乡土风味小吃。大仪草炉烧饼开业欢迎光临大仪草炉烧饼店（大仪镇人民路155号），品尝这美味的非遗美食，感受那份独特的魅力！

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